2021 초복 중복 말복 잘 보내는 방법

 

 

 

 

어느덧 2021년도 절반이 지나가고 무더위의 절정인 7월이 되었다.

세계를 뒤흔든 유례없는 전염성 강한 코로나 바이러스로 인해 어느 때보다 더 건강한 몸을 유지하고 개인의 위생을 철저히 관리해야 하는 2021년 여름, 초복을 맞이하여 복날의 일자와 뜻 그리고 복날 먹으면 좋은 보양식과 복날 잘 보내는 방법까지 소개해보도록 하겠다.

 

 

 

복날 뜻은?

 

 

24절기 중 하나로 음력 6월에서 7월 사이의 초복·중복·말복 삼복을 의미한다.

삼복기간은 여름철 중에서도 가장 더운 시기이며 몹시 더운 날씨를 가리켜 ‘삼복더위’라고 한다.

복날은 열흘 간격으로 오기 때문에 초복과 말복까지는 20일이 걸린다.

 

 

 

 

초복 뜻 이란?

 

음력 6월에서 7월 사이에 들어 있는 세 번의 절기 중 하나를 의미하며, 초복은 첫 번째 복날을 말한다.

2021년 초복 날짜는 7월 11일 일요일이다.

 

 

 

2021년 복날은?

 

초복 날짜 : 7월 11일 일요일

 

중복 날짜 : 7월 21일 수요일

 

말복 날짜 : 8월 10일 화요일

 

 

 

 

복날에는 잘 챙겨 먹어야 삼복 더위를 이겨내기 쉬우며 건강한 여름을 보낼 수 있다.

복날을 잘 보내는 방법은 뭐니뭐니 해도 '잘 챙겨 먹는 것'이라고 생각한다.

게다가 코로나 바이러스는 개인의 면역력이 가장 중요한 전염병이므로 복날에 먹으면 면역력을 높일 수 있는 좋은 보양식을 소개한다.

 

 

 

복날 보양식 소개

 

 

 

1. 삼계탕

 

초복 음식 중 가장 대중적이고 대표적인 음식이 삼계탕이라고 생각한다.

닭의 효능은 성질이 따뜻해 몸의 허약 증상을 다스리며 기력을 늘리는데 좋다.

닭을 주 재료로 하는 삼계탕은 만들기도 쉽고 많은 재료를 넣지 않아도 푹 우러난 닭 국물이 일품인 음식이다. 

 

삼계탕의 종류에는 한방 삼계탕, 들깨 삼계탕, 옻 삼계탕, 전복 삼계탕, 해산물을 넣은 해신탕, 자라와 잉어, 전복 등을 넣은 용봉탕, 반마리만 넣은 반계탕, 녹두 삼계탕 등이 있다.

 

 

 

 

2. 전복요리

 

전복은 대표적인 스태미너 음식 중 하나이다.

전복의 효능은 아미노산과 타우린이 풍부해 원기회복에 도움을 주며 아르기닌 성분을 포함하고 있어 지방을 분해해주며 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에도 도움이 된다. 비타민과 미네랄, 칼슘, 인 성분이 풍부해 피부미용에도 좋다.

전복을 고를때에는 살이 통통하게 찌고 탄력이 좋은 개체를 선택하면 좋다.

 

 

 

 

전복은 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있으며, 내장까지 먹을 수 있는 해산물이어서 산란기인 9~11월에는 내장에 독성이 있을 수 있어 때문에 날 것으로 먹으면 좋지 않다.

조개류 알레르기가 있는 사람의 경우에는 알레르기라는 부작용을 얻을 수 있다.

 

전복은 활전복을 이용해 회로 먹어도 좋고, 전복구이, 찜, 해신탕, 전복죽 등의 요리로 만들어서 먹으면 좋다.

 

 

 

 

 

3. 장어요리

 

장어는 단백질과 비타민 A 함량이 높은 대표적인 보양식 재료이다.

장어의 효능은 불포화 지방산이 풍부해 원활한 혈액 순환을 도와 성인병 예방에 좋고 뮤신 등 각종 비타민이 풍부해 정력 강화에 좋고 비타민 E 성분과 레티놀 성분이 피부의 모세혈관을 튼튼하게 해 건강한 피부를 만들어준다. 

 

 

 

 

장어는 뜨거운 성질이기에 몸에 열이 많은 사람이 섭취할 경우 몸을 더 뜨겁게 만들 수 있는 부작용이 발생할 수 있으며 지질함량이 높아 고지혈증, 통풍 등을 앓고 있는 환자들이 자주 섭취할 경우 오히려 건강을 악화시킬 수 있다.

 

장어는 장어구이, 장어탕, 장어즙 등의 음식으로 만들어 먹을 수 있다.

 

 

 

 

복날 보양식의 가격은 어떻게 될까?

 

 

 

 

1. 삼계탕 가격

 

삼계탕의 가격은 보통 한그릇 당 15,000원부터이다.

재료가 추가될 경우 가격이 더 상승한다.

배달 삼계탕의 경우, 한 그릇 가격에 배달비까지 포함하면 기본적으로 18,000원 정도로 생각하면 될 것 같다.

 

 

 

2. 전복 가격

 

전복은 여러가지 음식으로 활용이 가능하기 때문에, 전복을 판매하는 기준으로 소개하도록 하겠다.

전복은 완도의 특산품으로 유명한데, 완도 전복을 싸게 파는 곳으로 유명한 완도 전복 주식회사 기준으로 완도 활전복 대자 11 ~ 12 미 1kg 당  42,500원에 판매 중이다.

지금 소개한 가격은 현재 할인판매 기준이며 시세에 따라 충분히 변경이 가능하므로 자세한 사항은 완도 전복 주식회사 홈페이지를 참고 바란다.

 

 

그 이외에도 완도 전복 생산자 협동조합 혹은 가까운 이마트에서도 전복을 구매할 수 있으며 행사가에 따라 가격이 달라질 수 있으니 자세한 가격은 홈페이지를 참고 부탁드린다.

 

 

 

 

3. 장어 가격

 

장어는 고창 풍천의 특산품으로 유명한데, 풍천 장어 기준으로 장어의 가격을 소개하도록 하겠다.

보통 장어는 장어구이로 많이 섭취하므로, 장어구이 가격을 소개하려고 한다.

고창 영어 조합법인 기준으로 복분자 풍천 장어구이 1kg(장어 4~5마리) 당 80,000원이다.

 

지금 소개한 장어 가격 역시 홈페이지 구매가 기준이며, 자세한 사항은 판매처의 홈페이지에 따라 가격이 상이할 수 있으므로 판매처 별 가격을 참고하길 부탁드린다.

 

 

 

 

확진자 급증에 따라 현재 거리두기 단계가 4단계로 상향 조정되면서 외식하기 망설여지고 보양식의 가격이 비싸다고 생각이 든다면? 요새는 집에서 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 밀 키트 상품도 많이 판매중이므로 요리솜씨 없이도 충분히 맛있게 한끼 든든히 먹을 수 있는 보양식 밀키트를 구매하면 쉽게 보양식을 만들어 먹을 수 있다.

필자가 직접 먹어보고 추천하는 밀키트를 소개하도록 하겠다.

 

 

 

 

 

보양식 밀키트 추천

 

1. 비비고 삼계탕

 

cj의 야심작 비비고 삼계탕은 국내산 닭 한 마리와 수삼 한뿌리, 찹쌀, 마늘을 사용했으며 기름기가 적고 담백한 국물 맛이 일품인 간편하지만 맛은 보장하는 대표 밀 키트 중 하나이다.

비비고 삼계탕의 가격은 cj 공식몰 기준 800g 2개에 15,000원 정도로 판매 중이다.

 

 

 

 

2. 아워 홈 고려 삼계탕

 

아워 홈 고려 삼계탕은 15분 증숙 공정으로 담백한 닭고기 맛을 자랑하며 수삼, 찹쌀, 마늘이 들어가 진한 국물 맛을 자랑한다. 비법 육수 삼계를 넣어 끓여 구수하고 진한 국물이 일품이다.

아워홈 고려삼계탕의 가격은 ssg 기준 800g에 7,900원이다.

 

 

 

3. 이마트 장어 밀키트

 

tv 프로그램 맛남의 광장에서 탄생한 제품으로, 이마트 바다장어 무조림 밀키 트는 맛 좋고 질 좋은 장어를 집에서 간편히 손쉽게 저렴히 즐길 수 있다. 2~3인분의 장어가 조림용 무, 양념, 파 등과 함께 포장되어있으며 설명대로 끓이기만 하면 된다. 

이마트 장어 밀 키트의 가격은 오프라인 매장 판매 기준 990g에 18,500원이다.

 

 

 

 

[ 같이보면 좋은 글 ]

 2021 중복 잘 보내는 방법 - 면역력에 좋은 음식

 

2021 중복 잘 보내는 방법 - 면역력에 좋은 음식

완도 전복 주식회사 http://www.wakorea.kr/

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고창 영어 조합법인 http://www.poongchun.co.kr/

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